雛祭り 甘酒と白酒

おいしいお米を食べるなら~♪
美味しいお米、食べてますか?

今日は3月3日
雛祭りですね🎎

2月下旬の大安の日、
当日朝に気が付き
今年も慌ただしく飾り付け
あっという間に明日はもう
片づけなくてはいけないお雛様

1年の行事の中で一番
アセアセするイベントな気がします^^;
でも華やかで「春」という感じで
良いですよね。子供の成長を願って
日本の文化として大事にしていきましょう!

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さて、お雛様といえば甘酒!
当社でも絶賛販売中です♪是非~。

・・・・・と、思っていました。
思っていたのですが、ふと歌が頭に流れると

すこし白酒 めされたか
あかいお顔の 右大臣♪

・・・白酒ですね。
白酒?ってなんでしたっけ^^;?

ということで、調べてみました。
全くの別ものでした!!

「甘酒」は、ご飯やお粥に米こうじを混ぜ、
米のデンプンを糖化させたもので、
アルコールをほとんど含まない飲み物です。
(*酒粕でつくる甘酒はアルコールを含みます
*米麹でつくる甘酒はノンアルコールになります)

「白酒」は、蒸したもち米にみりんや焼酎・米麹を加え
1か月ほど熟成したもろみをすり潰して作る
”お酒”の事。アルコール分が高く甘みも強いお酒です。


今夜は子供用に甘酒
大人用に白酒で楽しい時間を
過ごしてみてはいかがでしょうか^^

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宝石米のアサヅマ
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